1、工作：从小事工作来衡量一个人能否做大事
我常将酒店的服务理念定为：完美，从小事做起。
日常有句俗话：一屋不扫，何以扫天下。
引用汪中求的《细节决定成败》一书中的案例：
①中国一药厂厂长的一口痰结束了一次上亿USD的与外商合作的机会;
②日本亚运会在日本广岛结束的时候，六万人的会场上竟没一张废纸。全世界报纸都登文惊叹：可敬、可怕的日本民族!就是由于没一张废纸，就使世界为之惊讶。
③美国的福特公司。福特是一个人，他大学毕业后，去一家汽车公司面试，和他同去面试的三四个人都比他学历高，目前面几个人面试之后，他感觉自己没什么期望了。但既来之则安之，他敲门走进董事长的办公室，一进办公室，他发现门口地上有一张纸，弯腰捡了起来，发现时一张渍纸，变顺手把它扔进了废纸篓里。然后才直接到董事长的办公室桌椅前，说：我是来面试的福特。董事长说：非常不错，福特先生，你已经被录用了。福特惊讶的说：董事长，我感觉前三位都比我好，你如何把我录用了?董事长说：福特先生，前面三位的确学历比你高，且仪表堂堂，但他们的双眼只能看见大事，而看不见小事。你的双眼能看见小事，我觉得能看见小事的人，以后自然看到大事，一个人只能看见大事的人，他会忽视不少小事。他是不会成功的。所以，我录用你。
大家要怀着很大地热情去发现生活和工作中每个细节：或许是对同事一次招呼，或许是接电话的一句问候，或许是对顾客的一个微笑，或许是对技术的一点执著只须深入到细节中去，就能从细节中得到回报!
2、管理：要从事走动式管理
怎么样做好管理，要做好管理需要要有所发现，怎么样去发现，要有所发现需要要进行察看，怎么样进行察看，要进行准确的察看需要要进行走动。整天在办公室里进行闭门造车，造不出好车;整天高高在上，是知道不到下面的状况。千里之堤毁于蚁穴。整天在办公室，是用云察看不到现场合存在的事情。在工作的时间里，大家管理职员要有一部分时间留在现场。巡视现场，便于发现、指挥、督导职员;便于给职员工作的重压和动力;便于管理方法办法的改进和提升。特别在中、晚餐开始的时间，营销部职员、餐饮前厅管理职员、厨师长等不应该留在办公室，房务部管理职员也应该更多的在客房入住和退房的高峰期出目前现场。在现场也还未必就代表是在进行走动式管理了，在现场只不过走动式管理的基础，必须要在现场能起到管理有哪些用途，对我们的管理有帮助，才是真正的走动式管理。
3、原则：以身作则，公平、公正、公开
这是做好一个管理职员的基本需要，假如这点办不到，想做好管理是不可能的，也是不长久的。怎么样让职员信服你，怎么样让职员尊重你，怎么样让职员进步，这就需要大家管理职员需要做到这点。
4、成功：就是简单的事情不断地重复地做好
海尔总裁张瑞敏说：什么是不简单?把每一件简单的事做好就是不简单;什么是不平凡?能把每一件平凡的事做好就是不平凡时间一长久有的松懈，觉得天天的事情非常简单。觉得这类细节简单、微不足道，致使在服务的细节、菜肴的品质等方面天天都有错，而且是总在犯相同的错误。
5、效率：日事日毕，月清越高，用我们的实行力来讲话
酒店现在存在的一个问题和现象就是有意或无意的存在拖拉，时间观念淡漠，喜欢为自己未完成工作探寻一些借口，或者说完成某些工作和任务确实存在肯定的困难程度，便更有了完不成或不完成的原因。实行力度不严，要了解一旦我们的实行力度有所松懈，下面的职员就会以大家为榜样。是大家自己在为我们的工作和管理制造障碍。
6、团队：世界上没健全的个人，只有健全的团队
酒店部门之间的交流协作，部门内各职位之间协作帮助，同事之间的关心协作，这种团队的力量是个人所没办法做到的。一个好汉三个帮，一个酒店的部门职员例会上唱的一首歌众人划桨开大船就是这个道理。这种团队的精神在酒店还需大力主张提高，对个人、对部门、对酒店都有着非常大有哪些好处。
7、学习：天天进步百分之一
没出色的职员就没优质的服务和商品，没优质的服务和商品就没稳定的客户资源，而没合格或者出色的管理职员就没出色的员工。大家管理职员的管理水平和技术水平假如不进步，如何去灌输新的常识新的技术给员工，大家自己都没进步，如何去需要职员进步，大家自己不提升，大家的职员如何能提升，大家自己不出色，有哪些理由需要职员出色。
现代的酒店角逐愈加激烈，现代的酒店管理、理念、技术日新月异，大家假如不学习，就会跟不上酒店发挥在那的节奏。
8、背对客人和职员也要对客人和职员100%的尊敬
什么叫以人为本，上面这句话就叫以人为本。尊重客人是大家大伙都了解的，尊重职员的观念大家又是却忽略了，职员其实是最辛苦的，他们更需要大家管理职员的尊敬。大家有的人觉得职员理所当然的比大家管理职员低人一等，不是如此的，职员应该比大家管理职员高中一年级等。
作为中层管理，要常常强调大家的观念。假如有哪个做错了什么，就是大家的错，然后去反省是哪儿出了问题。这个观念，应该从你的职业生涯开始就打造起来，久而久之就会形成一种习惯，最后在酒店才不会形成对立，酒店或你的部门就能真正团结成一个整体。
这是一个社会阶层不断固化的年代，但也是一个逆袭随时可能发生的年代。提高你的格局，是生活逆袭的唯一渠道。
